コンセプト


ぎやまんコンセプト

『離れ』に心躍らせ、足下を照らされた路地を進んだ処にあるお店は、京都の町家をイメージ。

店に足を踏み入れただけでも、これだけの温もりを感じられる。
どこか懐かしい、そしてホッとする。そんなお店です。

全国各地より厳選された食材を丁寧に仕上げる料理の数々。
決まった値段はなく、内容もすべて『おまかせ』

その時々に手に入った良いもののみを、日替わりで楽しませてくれる。
いつ訪れても、おもてなしの心と工夫を凝らした逸品揃い!